Zucchini pancakes

CON PROBIÓTICOS

por:

activiamx

Los zucchini panckes son una opción saludable para agregar fibra a tu dieta y disfrutar de un rico platillo al mismo tiempo. Recuerda que la fibra es indispensable para mantener una adecuada salud digestiva.

Tiempo de preparación:

30 min

Momento de consumo

Desayuno

Tipo de Intestino

Gaseoso, Inflamado, Perezoso, Ruidoso

Tipo de plan

Reducido en Lactosa

Propiedades de los ingredientes:

Yoghurt con probióticos que pueden ayudar a equilibrar tu microbiota o flora intestinal.

Frutos secos con propiedades antiinflamatorias.

Frutas y verduras que contienen prebióticos que pueden ayudar a mejorar tu salud intestinal.

Ingredientes

BASE

1/2 taza de harina de avena
1/4 taza de harina de almendras
2 cdas de esencia de vainilla
1 zucchini/ calabaza larga
1/2 taza de claras de huevo
1/2 plátano
1/4 taza de coco
1 cdita de polvo para hornear
1/2 cdita de bicarbonato

TOPPING

3 cdas Activia® 0% sólido sabor frutos rojos
5 nueces pecanas trituradas

Preparación

1. Mezcla los ingredientes secos.
2. En un bowl, bate las claras a punto de turrón.
3. Agregar la mezcla seca en movimientos envolventes.
4. Agregar los ingredientes líquidos.
5. Ralla la calabaza y agrégala hasta obtener una mezcla lo más homogénea posible.
7. En un sartén vierte la mezcla y prepara los pancakes.
8. Agrega los toppings.
9. ¡Disfruta!