Tortitas de quinoa con salmón

CON PROBIÓTICOS

por:

@masvidamaria
Prepara estas deliciosas tortitas de quinoa las cuales son ricas en probióticos y prebióticos que son fundamentales para mantener una adecuada salus digestiva y empieza a sentirte bien desde adentro. Rinde para 4 porciones

Tiempo de preparación:

Momento de consumo

Tipo de Intestino

Tipo de plan

Propiedades de los ingredientes:

  1. Yoghurt con probióticos que pueden ayudar a equilibrar tu microbiota o flora intestinal.
  2. Quinoa que contiene prebióticos que pueden ayudar a mejorar tu salud intestinal

Ingredientes

PARA LAS TORTITAS

  • 500 g de salmón
  • 2 tazas de quinoa cocida (1 taza cruda con 2 de agua)La parte verde de un cebollín,
  • finamente picada
  • 1⁄4 de taza de perejil picado
  • La parte verde de un cebollín, finamente picada
  • 2 cucharadas de mayonesa casera
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de harina de avena (licua la avena en la licuadora para obtener la harina)
  • Jugo y ralladura de 1 limón

PARA LA SALSA DE YOGHURT

  • 1 taza de yoghurt sólido Activia® sabor natural
  • 1 ramito pequeño de eneldo o 1 cdita de eneldo seco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una bandeja para el horno, forrada de papel aluminio o papel para hornear, mete el salmón por 8 minutos para que se cocine en un 80%.
3. Mientras, mezcla en un bowl el resto de los ingredientes menos el aceite de aguacate.
4. Cuando el salmón esté listo, desmenúzalo y agrégalo al bowl con los demás ingredientes.
5. Prueba poquito, ajusta sazón y comienza a hacer tortitas pequeñas con las manos. Si consideras que está muy líquido agrega un poco más de harina de avena.
6. En la misma bandeja donde se coció el salmón, forra bien con aluminio o papel para hornear, engrasa y coloca todas las tortitas. Hornea por 8 minutos cada lado.
7. Mezcla los ingredientes del dip de yoghurt
8. Sirve las tortitas con el dip.
9. ¡Disfruta!

¡Este platillo es una buena opción para sustituir alguna receta que se encuentre en tu plan!

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Estamos preparando contenido exclusivo para que sigas cuidando tu salud digestiva de la mano de Activia. Espéralo muy pronto.