Croqueta de garbanzos

CON PROBIÓTICOS

por:

@masvidamaria

Prepara esta tradicional receta árabe con dip de yoghurt, el cual contiene probióticos que pueden ayudar a mejorar tu salud digestiva. Rinde para 4 porciones

Tiempo de preparación:

30 min

Momento de consumo

Comida

Tipo de Intestino

Perezoso

Tipo de plan

Variado

Propiedades de los ingredientes:

Yoghurt con probióticos que pueden ayudar a equilibrar tu microbiota o flora intestinal.
Garbanzo que contiene prebióticos que pueden ayudar a mejorar tu salud intestinal.

Ingredientes

Para las tortitas:

4 Tazas de garbanzo cocido (puedes cocerlo tú, o comprarlo en lata y enjuagarlo bien)
1⁄2 Taza de cebolla finamente picada
3 Dientes de ajo picado
1 Taza de perejil picado
1 Cucharadita de sal de mar o al gusto
1⁄2 Cucharadita de polvo para hornear
2 cditas de aceite de aguacate

Para la salsa:

1 taza de yoghurt sólido Activia® natural sin endulzar
1 ramito pequeño de eneldo o 1 cdita de eneldo seco
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Machaca o procesa el garbanzo hasta alcanzar una consistencia de arena. Agrega la cebolla, el ajo, el perejil, sal y pimienta, y revuelve para crear una masa.
2. Puedes apregar un poco de agua para dar forma a las tortitas. Refrigera una hora.
3. Forma las tortitas y con tus manos o una brochita, embarra aceite de oliva por los dos lados. Coloca en una bandeja para horno y hornea por 10-15 min o hasta que estén doraditas (180° C).
4. Mezcla los ingredientes del dip de yoghurt.
5. Sirve las croquetas con el dip.
6. ¡Disfruta!