Croqueta de garbanzos

CON PROBIÓTICOS

por:

@masvidamaria
Prepara esta tradicional receta árabe con dip de yoghurt, el cual contiene probióticos que pueden ayudar a mejorar tu salud digestiva. Rinde para 4 porciones

Tiempo de preparación:

Momento de consumo

Tipo de Intestino

Tipo de plan

Propiedades de los ingredientes:

  • Yoghurt con probióticos que pueden ayudar a equilibrar tu microbiota o flora intestinal.
  • Garbanzo que contiene prebióticos que pueden ayudar a mejorar tu salud intestinal.

Ingredientes

Para las tortitas:

  • 4 Tazas de garbanzo cocido (puedes cocerlo tú, o comprarlo en lata y enjuagarlo bien)
  • 1⁄2 Taza de cebolla finamente picada
  • 3 Dientes de ajo picado
  • 1 Taza de perejil picado
  • 1 Cucharadita de sal de mar o al gusto
  • 1⁄2 Cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cditas de aceite de aguacate

Para la salsa:

  • 1 taza de yoghurt sólido Activia® natural sin endulzar
  • 1 ramito pequeño de eneldo o 1 cdita de eneldo seco
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Machaca o procesa el garbanzo hasta alcanzar una consistencia de arena. Agrega la cebolla, el ajo, el perejil, sal y pimienta, y revuelve para crear una masa.
2. Puedes apregar un poco de agua para dar forma a las tortitas. Refrigera una hora.
3. Forma las tortitas y con tus manos o una brochita, embarra aceite de oliva por los dos lados. Coloca en una bandeja para horno y hornea por 10-15 min o hasta que estén doraditas (180° C).
4. Mezcla los ingredientes del dip de yoghurt.
5. Sirve las croquetas con el dip.
6. ¡Disfruta!

¡Este platillo es una buena opción para sustituir alguna receta que se encuentre en tu plan!

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